L'amanite tue-mouches

(Amanita muscaria)
Autres noms : Fausse-oronge

Introduction
Description
Mode de vie

MISE EN GARDE !!!

L'amanite tue-mouches, comme d'autres membres de cette famille, est un champignon toxique !
En cas de consommation, elle provoque une accélération du pouls accompagnée d'une sensation d'ivresse.
Agissant comme une drogue, elle donne des hallucinations et des vertiges, dilate les pupilles et assèche la bouche...
Il y a des amanites qui se mangent, comme l'oronge, l'amanite fauve, l'amanite rougissante (bien cuite !)... mais en raison de confusion possible avec des espèces mortelles ou très toxiques, je déconseille leur consommation par des débutants en mycologie.
Il faut être prudent lorsque l'on consomme des amanites : certaines amanites tue-mouches perdent "les points blancs" de leur chapeau et se décolorent pour devenir oranges sous l'effet de la pluie, elles ressemblent alors à l'amanite des césars (oronge) qui est un excellent comestible.

Introduction

Dès notre plus tendre enfance, l'amanite tue-mouches nous paraît familière, c'est certainement le champignon que tout le monde connait en premier, que les parents s'efforcent de montrer comme étant LE champignon à ne pas toucher, pourtant il y a pire, mais l'amanite tue-mouche est bien plus facile à reconnaître...
Après avoir fait peur aux enfants en leur expliquant bien de ne pas les ramasser, et de bien se laver les mains si cela arrivait, l'histoire se finit souvent par un coup de pied majestueux dans ces "maisons
de schtroumpfs" !
Triste vie que celle d'une amanite tue-mouche, elle qui est si utile au sol de la forêt, et par là-même, utile à tout ce qui y pousse...
Si l'envie vous prend de vouloir jouer au foot avec l'une d'elles, pensez-y et voyez plutôt une bonne occasion d'apprendre quelque chose d'intéressant à vos enfants : "On admire, mais on ne touche pas et on fait attention de ne pas l'écraser, elle aide les arbres à vivre".

Description

Dans son plus jeune âge, l'amanite tue-mouches ressemble à un oeuf blanc car elle est enveloppée dans une membrane blanche.
Lorsque le champignon grandit, la membrane se déchire, la partie inférieure demeure sous forme de petit sac blanc (une volve) qui enveloppe le bas du pied.
La partie supérieure de la membrane ne cesse de se déchirer au fur et à mesure que le chapeau s'élargit, c'est ce qui donne naissance aux petits points dont le chapeau est couvert.

Le dessus du chapeau est rouge dans sa jeunesse, globuleux dans un premier temps, il prend ensuite la forme d'une demi-sphère puis s'étale à l'horizontale, il atteint un diamètre d'une vingtaine de centimètres.
En vieillissant, particulièrement si il pleut, le rouge devient progressivement orange tandis que les points blancs disparaissent.
Les lames sous le chapeau sont blanches.
La chair est blanche, sauf sous la cuticule rouge du chapeau où elle est orangée.
Le pied est blanc et possède un anneau blanc avec du jaune sur les bords.

Mode de vie

Tout comme le cèpe de Bordeaux, l'amanite tue-mouche vit en symbiose avec des arbres, c'est pourquoi on la trouve souvent en compagnie de pins ou de bouleaux, entre autres...
Elle entretient avec eux d'étroits rapports qui permettent à chacun de profiter de la présence de l'autre, l'amanite tue-mouche est donc un champignon très utile à la forêt et mérite notre respect.

Les cèpes de Bordeaux et les amanites tue-mouches sortent en masse pratiquement en même temps, ces dernières sont donc de bons indicateurs pour savoir quand trouver des cèpes.
On les trouve tous les deux à l'automne dès que le temps devient plus humide, que la forêt est plongée dans le brouillard au petit matin.

Lien vers un site ami parlant de l'amanite tue-mouches :

Entrez chez Liane-canelle

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Liane-Canelle dit :

6/3/2016

Coucou Fanfan,
je redécouvre ta page, bien plus sérieuse que la mienne! Ta démarche va au fond des choses, au lieu de simplement mettre en garde! J'apprécie beaucoup! J'apprécie surtout ta connaissance du milieu.Je vais un peu modifier mon lien, je te donne le nouveau, car bien sûr, je continue ma mise à jour après les modifs de cet été!
http://crevettesgrisesetliane-canelle.wifeo.com/amanites-tue-mouches.php
l'ancien lien ne fonctionne plus. Bon dimanche. Bizz, Lilou